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Produits fermiers

Concours des produits fermiers innovants

Vous êtes producteur fermier et vous avez créé un produit original ?
Participez à la nouvelle édition du concours des produits fermiers innovants organisé par le Département de la Loire sous la présidence, cette année, du fromager affineur Hervé Mons. Une occasion unique de faire reconnaître le travail des producteurs locaux par des professionnels de la gastronomie !

Le palmarès du concours des produits fermiers innovants dévoilé

C’est à la Foire de Saint-Étienne que le palmarès de l’édition 2017 du concours des produits fermiers innovants a été dévoilé ce dimanche 1er octobre. Chantal Brosse, vice-présidente du Département chargée de l’agriculture, et Hervé Mons, président du jury, ont remis le 1er prix à Magali Sabot, dont l’exploitation se situe à Saint-Marcel-de-Félines, pour ses yaourts de brebis aux écorces d’oranges confites.

De nombreux labels de qualité

Viandes, fromages, vins... la réputation des produits du terroir ligérien dépasse depuis bien longtemps les frontières du département. Plusieurs d'entre eux sont labellisés AOC ou Label Rouge.

Un beau-livre à savourer

Pour valoriser le savoir-faire des agriculteurs ligériens, le Département de la Loire organise depuis 2005 le concours des produits fermiers innovants. Avec son ouvrage La Loire gourmande - À la découverte des producteurs et saveurs du terroir, il met à l'honneur une sélection de produits primés au cours des dix premières éditions. Fromages, viandes, charcuteries, créations sucré-salé, gourmandises... Ce livre nous dévoile des spécialités originales, mais aussi les histoires des hommes et des femmes passionnés qui les produisent.

Actualités
GASTRONOMIE
Concours des produits fermiers innovants : Julien Fayolle doublement primé

Le palmarès de l’édition 2018 du concours des produits fermiers innovants a été dévoilé ce dimanche 7 octobre lors des 56es Journées de la Fourme de Montbrison et des Côtes du Forez. Julien Fayolle, producteur installé à Saint-Chamond (GAEC de la Renaudière), a décroché à la fois le 1er prix et la mention spéciale décernée par Hervé Mons, président du jury.

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