GASTRONOMIE

Deux nouveaux étoilés Michelin dans la Loire

Le guide Michelin France a dévoilé jeudi 9 février le palmarès des nouveaux restaurants étoilés en 2017. Deux établissements ligériens entrent cette année dans le palmarès en décrochant leur première étoile : le Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon et Aux Anges à Roanne. Ce dernier a d'ailleurs fait l'objet d'une publication dans le numéro janvier-février 2017 de Loire Magazine : retrouvez la recette de Saint-Jacques « qui piquent et qui pincent » du chef Marco Vigano sur Loire Webzine !

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