Maraîchage, une culture locale

Le Canal du Forez a joué un rôle essentiel dans le développement de cette activité locale. Sa construction au début du 19e siècle a eu un impact significatif sur l’irrigation des terres et sur la croissance économique de la région. Une histoire à plusieurs facettes se dessine depuis la production de plants pour les territoires limitrophes, à la production de légumes variés, aujourd’hui au développement de la production biologique et des nouvelles formes de commercialisation. Cette exposition présentera de nombreux portraits de maraîchers et leurs témoignages ; l’opportunité pour le visiteur de s’interroger sur le développement de l’agriculture local et son rôle sociétal.