Produits fermiers

Vous êtes producteur fermier et vous avez créé un produit original ?
Participez à la nouvelle édition du concours des produits fermiers innovants organisé par le Département de la Loire sous la présidence, cette année, du fromager affineur Hervé Mons. Une occasion unique de faire reconnaître le travail des producteurs locaux par des professionnels de la gastronomie !

C’est à la Foire de Saint-Étienne que le palmarès de l’édition 2017 du concours des produits fermiers innovants a été dévoilé ce dimanche 1er octobre. Chantal Brosse, vice-présidente du Département chargée de l’agriculture, et Hervé Mons, président du jury, ont remis le 1er prix à Magali Sabot, dont l’exploitation se situe à Saint-Marcel-de-Félines, pour ses yaourts de brebis aux écorces d’oranges confites.

Viandes, fromages, vins... la réputation des produits du terroir ligérien dépasse depuis bien longtemps les frontières du département. Plusieurs d'entre eux sont labellisés AOC ou Label Rouge.

Pour valoriser le savoir-faire des agriculteurs ligériens, le Département de la Loire organise depuis 2005 le concours des produits fermiers innovants. Avec son ouvrage La Loire gourmande - À la découverte des producteurs et saveurs du terroir, il met à l'honneur une sélection de produits primés au cours des dix premières éditions. Fromages, viandes, charcuteries, créations sucré-salé, gourmandises... Ce livre nous dévoile des spécialités originales, mais aussi les histoires des hommes et des femmes passionnés qui les produisent.