Concours des produits fermiers 2026

Depuis 2005, Le Département de la Loire organise le concours des produits fermiers, pour mettre en lumière la qualité des productions fermières ligériennes auprès du public, tout en mettant en exergue le savoir-faire de nos agriculteurs. En 20 ans ce sont plus de 350 produits qui ont été présentés par des agriculteurs ligériens et mis en compétition !

Soutenir l’agriculture locale, les circuits courts et le bien manger, c’est célébrer les savoir-faire du territoire afin de révéler et de magnifier l’ensemble des acteurs de la filière de la gastronomie, de la production à la transformation, de la réalisation au service. Cette exigence prend d’autant plus de sens dans la période que nous connaissons qui renforce notre ambition de privilégier les circuits courts et de promouvoir l’authenticité.

Qui peut participer ?

Le concours des produits fermiers est ouvert à tous les producteurs fermiers ligériens.

Seuls sont admis les produits fabriqués ou transformés sur l'exploitation, dont les boissons alcoolisées ou non (hors vins), ainsi que les produits commercialisés ou sur le point de l'être.

Quand ?

Les candidatures pour le concours 2026 sont ouvertes du 16 février au 20 mars 2026.

Le jury de professionnels se réunira le 10 juin 2026.

Cette 22^e édition est parrainée par Fabien RAUX, chef étoilé du Restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu. Il préside un jury composé d’une trentaine de personnes en lien avec l’univers de la gastronomie et de l’agriculture : élus du Département, restaurateurs, experts culinaires, représentants de la Chambre d’agriculture, journalistes, et pour la troisième fois, 2 agents du Département et deux habitants de la Loire tirés au sort via un jeu sur notre page Facebook. 8 produits sont primés par un jury professionnel et par un jury de collégiens. Une mention spéciale du parrain est également remise.

Comment sont évalués les produits ?

Les jurés évaluent chaque produit selon trois grands critères :

• Qualité organoleptique : aspect visuel, odeur, texture, goût
• Originalité et innovation : nom, présentation, recette
• Démarche de développement durable de l'exploitation agricole (ce critère est évalué en fonction des éléments recueillis dans le dossier de candidature)

Récompenses

Ce concours est doté de prix qui prendront la forme de :

• Prix pour des actions de communication 
• Prix pour un séjour
• Prix pour un repas gastronomique dans un restaurant ligérien

Comment participer ?

    04 77 12 52 31

Retour en vidéo sur le lauréat de l'édition 2025

Huit produits fermiers distingués lors de l’édition 2025 !

Pour l'édition de 2025, le concours a eu l’honneur d’être parrainé par Fabien Raux, chef étoilé du Restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu. Il a présidé un jury composé d’une trentaine de personnes en lien avec l’univers de la gastronomie et de l’agriculture.

Son Palmarès a été dévoilé le 5 octobre, lors des Journées de la Fourme de Montbrison et des Côtes du Forez.
Le 1er prix a été attribué à Julien Fayolle (GAEC La Renaudière, Saint-Chamond) pour son assortiment original de 3 mini saucisses briochées, baptisé « Les cochonneries briochées ».

Palmarès 2025 :

- Le 1^er prix revient à Julien Fayolle du GAEC La Renaudière pour son assortiment de 3 mini saucisses briochées 

- Le 2^ème prix revient à Samantha Le Floch de Sam'Enchante pour son dessert glacé en forme de bûche à l'abricot-framboise

- Le 3^ème prix revient à Sylvie Le Louvetel et Magalie Dubois de Raconte Moi une Chèvre pour leur fromage à pâte molle à croute fleurie

- Le 4^ème prix revient à Estelle Fond du GAEC des Clavelles pour son fromage au lait de vache à la croute fleurie

- Le 5^ème prix revient à Romain et Vincent Rossignol de la Miellerie des Monts de la Madeleine pour leur malle aux trésors : un pot de miel de sapin et un pot de miel de fleurs

- Le 6^ème prix revient à Florence Rolland de Dis Grand-Mère pour sa confiture de fraises associée au piment goria et basilic

- Le 7^ème prix revient à Aurélien Baroin de la Ferme des Oiseaux de Passage pour sa confiture à base de kiwano, pomme, poire et ananas

- Le 8^ème prix revient à Aline Brise de l'Épi Roannais pour ses pâtes fermières au curry

- La mention spéciale revient à Jerôme Fonvieille du GAEC du Mas des Basco pour ses yaourts au lait entier de brebis.