Concours des produits fermiers 2025

Depuis 2005, Le Département de la Loire organise le concours des produits fermiers, pour mettre en lumière la qualité des productions fermières ligériennes auprès du public, tout en mettant en exergue le savoir-faire de nos agriculteurs. En 20 ans ce sont plus de 350 produits qui ont été présentés par des agriculteurs ligériens et mis en compétition !

Soutenir l’agriculture locale, les circuits courts et le bien manger, c’est célébrer les savoir-faire du territoire afin de révéler et de magnifier l’ensemble des acteurs de la filière de la gastronomie, de la production à la transformation, de la réalisation au service. Cette exigence prend d’autant plus de sens dans la période que nous connaissons qui renforce notre ambition de privilégier les circuits courts et de promouvoir l’authenticité.

Pour qui ?

Le concours des produits fermiers est ouvert à tous les producteurs fermiers ligériens.

Seuls sont admis les produits fabriqués ou transformés sur l'exploitation, dont les boissons alcoolisées ou non (hors vins), ainsi que les produits commercialisés ou sur le point de l'être.

Quand ?

Les candidatures pour le concours 2025 sont ouvertes entre le 17 février et le 21 mars 2025 (candidatures closes)

Le jury de professionnels se réunira le 4 juin 2025.

Cette 21^e édition est parrainée par Fabien RAUX, chef étoilé du Restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu. Il préside un jury composé d’une trentaine de personnes en lien avec l’univers de la gastronomie et de l’agriculture : élus du Département, restaurateurs, experts culinaires, représentants de la Chambre d’agriculture, journalistes, et pour la seconde fois, 2 agents du Département et deux habitants de la Loire tirés au sort via un jeu sur notre page Facebook. 8 produits sont primés par un jury professionnel et par un jury de collégiens. Une mention spéciale du parrain est également remise.

Quels critères ?

Les produits sont évalués :

• sur leur qualité organoleptique (aspects sensoriels :  visuel, odeur, texture, goût)
• sur leur caractère innovant (originalité du nom, de la présentation et de la recette)
• sur la démarche de développement durable de l’exploitant agricole  (ce critère est évalué en fonction des éléments recueillis dans le dossier de candidature)

Les prix

Ce concours est doté de prix qui prendront la forme de :

• Prix pour des actions de communication 
• Prix pour un séjour
• Prix pour un repas gastronomique dans un restaurant ligérien

     04 77 12 52 31