Histoires de gourmands : recettes d'hier pour aujourd'hui

Association Patrimoine et culture de Saint-Haon-le-Vieux

L' association Patrimoine et culture de Saint-Haon-le-Vieux remet au goût du jour les recettes du XXe siècle.

Ce livre de 75 pages évoque parallèlement le riche passé "gastronomique" du territoire roannais. Il y fait l'éloge de précurseurs et narre la fabuleuse histoire du premier restaurant récompensé de trois étoiles à la création du Guide Michelin en 1933 (premier restaurant du Roannais et du département de la Loire).

Il parle enfin d'un plat servi 90 ans au restaurant.

13 € broché et 20 € relié. Disponible auprès des libraires ligériens ou sur commande auprès de l’association (culturepatrimoine.sthlv@gmail.com)